黑豆功效与作用

别名:黑大豆,橹豆,鸟豆性味:味甘,性平功效:活血利水,祛风解毒,健脾益肾主治:肝肾阴虚和须发早白,头晕眼花

黑豆中的常量元素钾与镁均多于通常粮豆类食物,其微元素铁,铜,钴,锌,硒等含量也非常高。此外,黑豆中尚含一定量的皂甙,能够抑制脂肪吸收并且增进其分解,对预防人体肥胖与动脉粥样硬化有不错的作用。专家以为,黑豆除了可提供人体营养,增进健康外,还可以用于食疗,尤其是黑豆对治疗高血压,心脏病,血管硬化,肾脏病,糖尿病,肥胖病等,都有较好作用。

黑豆有活血利水,祛风解毒,健脾益肾等作用功效,可治肝肾阴虚和须发早白,头晕眼花,或者视物昏暗,肾虚阴亏,消渴多饮,小便频繁,腹内挛急作痛或者泻痢腹疼,脚气水肿,腰疼,或者湿痹拘挛。

黑豆

黑豆的治病作用

1、坏血病。山楂,黑豆,白糖各120g,捣碎后加水3杯共煎,再加黄酒60ml,一回服下。

2、由肾,脾两亏所导致水肿。黑豆30g,小米90g,鸡蛋2个,加水共煮,煮到蛋熟,蛋去壳后再一起煮为粥。每夜温热服食。

3、小儿阳虚自汗。黄芪50g入水煮,约一刻钟后去渣取汁,再把黑豆20g,红枣五到七枚,粳米50g一起人汁里熬粥,待粥成后加白糖调匀。当早饭或者晚饭食。

4、小儿急性肾炎。鲜浮萍100g水煎后去渣取汁,汁内加黑豆,粳米各50g,煮为粥,每天分两至三回温食。连食7至10日为一个疗程。

5、水痘。黑豆,红豆各60g,共用水煎,去渣取汁,代为茶饮。

6、闭经。黑豆50g,红花10g,共用水煎,取汁,汁内加红糖100N150g,温服。或者黑豆炒熟研成末,每回15g,用苏木15g煎汤送服。

7、治尿路结石。冬瓜皮50g,黑豆,姜各10g,洗干净后,加水共煎汤。每天服两回。

8、脚气。黑豆,小麦各50g,共加水煮烂熟,用红糖调味,经常食用。

9、脱发,白发。黑豆,桑葚各20g,芹菜30g,洗干净后入锅,加适量的水,共煮到豆烂熟即可。每天服两回。或者取适量的黑豆,把黑豆淘洗净,经反复蒸晒以后,贮于瓷瓶里,每天服用两回,每回服用6g,口嚼后用淡盐水送服。坚持服用可乌须黑发,健脑益智,

10、慢性白血病。猪肝250g洗干净切成片,和黑豆60g,当归30g,红枣30g一起人锅,加水共煮汤,去当归后服用。

11、小儿遗尿。黑豆20g,狗肉150g,洗干净后,共放到沙锅里,加适量的水,用小火煨至烂熟,加精盐。一天内分多次食完,连续服用15日。比较适用于5岁以上儿童冬天进服。

12、小儿久咳不止。把猪腰1对洗干净去膜,和黑豆150g,陈皮一片,生姜15g,红枣4枚同人锅里,加水煮烂熟。每天食两回。

13、小儿头疮。黑豆煅烧存性,研成末,用水调敷患部。

14、女性行经过多。淡菜250g,黑豆200g,白芍50g,艾叶10g,加米酒1碗,清水5碗,共煎服。随时饮服。

15、男子遗精。黑豆,青蒿各30g洗干净,共用水煎,至黑豆酥烂,去青蒿,吃豆喝汤,每天服两回。

16、牙疼。黑豆,黄酒各适量的,以黄酒煮黑豆,煮到豆酥烂,取其汁漱口多回。

17、骨癌疼痛。黑豆100g,红枣100g,猪腿骨250g,当归片25g,同放进锅里,加水2250ml,炖至水剩750ml,加入阿胶15g烊化,用筷子搅匀即可。每天服一剂,分两回饮服,吃饭前温热服食。

黑豆的保健食疗方

1、黑豆雪梨饮:黑豆30g,雪梨一至两个。把梨切成片,加适量的水和黑豆一起放锅里武火上煮开后,改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每天两回,}连用15至30日。此方滋补肺肾。对肺阴亏损有补益作用。并且为;乌发上品。

2、黑豆羹:黑豆30g,红枣,生山楂各5枚,去核,加水750ml,先浸泡60分钟后煮沸,再以稳火煮到黑豆等熟烂为度。可加蜂}蜜适量的,分两至三回服完。服完后如法再煮。此方通络活血,滋!补脾胃,用治头发枯黄,稀疏,缺乏光泽,可长期服用。

3、三豆乌发糕:黑豆,蚕豆,赤小豆各100g,糯米500g,蜂蜜适量的,糖}桂花,青梅丝,果脯料各适量的。把蚕豆(去皮),黑豆,赤小豆1加适量的水,用稳火煮烂后碾成泥状,加蜂蜜调成泥馅。糯米上笼蒸熟,把糯米饭与三豆泥馅分层摊放置在纱布上,压平,切成c小块就可以。或者在米糕中间与上面加入糖桂花,青梅丝,果脯料等。可做点心或者主食。此方健脾补肾,清热解毒,乌发润发。比较适用于须发早白,枯黄干燥等。

4、黑豆酒:黑豆100g,白酒250ml。把黑豆炒熟,入酒中密封浸泡15至30日,每天振摇一至两回。届时可开封饮用,每回30ml左右,响午,晚间各一回,可长期服用。此方补肾活血,用治头发枯黄,头皮痒或者有头屑者。

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