洋葱的功效与作用

英文:onion别名:圆葱,葱头,洋葱头科目:百合科药性:温、辛功效:温肺化痰,解毒杀虫主治:高血压,高血脂,冠心病,糖尿病

洋葱

洋葱性温味辛,入肺经。具有温肺化痰,理气宽中,健胃,解毒杀虫,疗疮消肿的作用。可治腹内冷痛,宿食不消、高血压,高血脂,冠心病,糖尿病和阴道滴虫等病患。

洋葱营养丰富,包含维生素(A、B、C)与钙,铁,硒,磷、咖啡酸,槲皮素,柠檬酸,苹果酸及人体需要的多类氨基酸;洋葱的含糖量很高,并包含蒜素。洋葱所包含挥发油主要为含硫化物的混合物;尚含前列腺素及激活血溶纤维蛋白活性成份洋葱能够增强胃肠道张力,增加分泌;降低胆固醇,舒张血管,并且对人体中儿茶酚胺等升压物质有对抗作用;对金黄色葡萄球菌,白喉杆菌等细菌和阴道滴虫有杀灭作用;并且有一定利尿作用,能够促进钠盐的排泄,还能够防治癌症,美容养颜。

洋葱的治病验方

1、失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成份,会发挥镇静神经,诱人入眠的神奇作用。

2、感冒:洋葱切碎使其汁液蒸发,每隔10分钟吸入一回。

3、胃寒疼痛:洋葱捣烂如泥,加适量的红糖搅拌均匀,蒸熟。每日服食三回,3天为一个疗程。

4、高血压:洋葱切成6瓣,放泡菜坛内淹浸两至四日(夏天一至两日),待其味酸甜而略带辛辣时,佐餐食用。

5、咽炎,喉痛:洋葱5个捣碎,用250ml牛奶煮烂,加蜂蜜半杯,每隔60分钟服一汤匙。

6、止咳:葱头50g,蜂蜜50g,砂糖400g,加一升水用稳火煮3小时,倒进瓶中封口冷却,咳得厉害时每个小时服用一汤匙。

7、糖尿病:洋葱可以降低血糖,并且不管生吃或者熟食,都也有效果。洋葱有种抗糖尿病的化合物,类似经常使用的口服降低血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成和释放的功效。

8、鼻塞:感冒时,喝加了洋葱的热味噌汤,非常快就可发汗退烧。假如鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬时通畅起来

9、肝炎:1000g洋葱切成细末加入2杯砂糖,放置在烤箱中焖出黄色糖浆。每天三回,每回服用一汤匙。

10、脑血管硬化:洋葱加工成葱汁,每杯掺入一杯蜂蜜,每天三回,餐后60分钟服用。

11、便秘、痔疮:将洋葱加工成葱汁,每天三餐吃饭前服用一汤匙。咳嗽:洋葱40g,葱白20g,姜片10g,用水煎后服用,每天一回。连续服用三到五日。

12、维生素缺乏:取洋葱60g,洗干净切成片爆炒后加香菜适量的炒至熟,每天一至两回。连续服用15至20日就可以。

洋葱健康吃法

1、洋葱汁:洋葱头200g,洗干净,捣烂取汁,加入蜂蜜60g,调匀服。具有理气宽中的功效,比较适用于胃皖胀满,大便干少等症

2、洋葱炒猪肝:洋葱200g,猪肝250g。猪肝洗干净,切成2毫米的薄片,加酒,盐,水,生粉拌与,渍10分钟。洋葱切丝,油热投入,煸炒至透明色盛起。另用油烧至五成热,爆香姜片,倒进肝片滑散,待变色加入洋葱丝,调味,淋上麻油。具有养血补肝的功效,比较适用于肝虚浮肿,血虚萎黄,虚劳赢瘦等症

3、洋葱降脂汤:洋葱60g捣烂取汁,炙首乌20g,虎杖15g,泽泻20g。把首乌,虎杖,泽泻水煎两回,取药液300ml,加入洋葱汁,搅拌均匀,分三次温服,具有健胃降脂的作用,可治高血脂症。

4、炒葱头:洋葱200g,切条,素油炒食。具有健胃降脂的功效,比较适用于胃肠病,高血压,高脂血等症,

5、炸葱头丝:葱头500g,面粉150g,花生油500g,盐2g,味精1g将葱头剥去老皮,洗干净,放置在案板上,用刀先一切两半,再顺长切成粗0.2cm的细丝,放进盘中,撒上面粉,拌与均匀。锅架火上,放油烧至六七成熟,把葱头丝抖去浮粉,分散下入锅里,改用中小火炸,炸时要不断以手勺推动翻拌,见葱头丝的大多数水份被炸干时,改用武火升高油温稍炸一下,成深黄色时捞出来控油,盛入盘中,撒上盐与味精,搅拌均匀就可以食用。具有健胃理气的功效,比较适用于食欲不佳,胸脘痞满等症。

6、洋葱炒蚌肉:洋葱250g,净鲜河蚌肉250g,料酒,精盐,味精,蒜茸,姜丝,植物油各适量的。先把蚌肉去杂质洗干净,切成片状,放进沸水锅里焯透,捞出来沥水;洋葱洗干净切成丝,放进沸水锅里焯一下。接下来炒勺点火,加油烧热,放进蒜,姜炝勺,倒进蚌肉,料酒,精盐炒入味,再放进洋葱丝,味精炒至入味,出勺装盘就可以食。具有滋阴清热,降压降脂的功效,比较适用于五心烦热,高血压,高血脂等症。

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